東洋のガラパゴス?南国奄美大島(鹿児島県)からのレポートです。
滞在中にゆっくり食事をする時間がなく、食べ損じた・・・と思って諦めていた"鶏飯"を帰りの空港で味わえました!
"けいはん"は放し飼いで育てられた「奄美地鶏」をつかった代表的な郷土料理。かつて薩摩藩から訪れる代官にふるまったのがはじまりのため別名「殿様料理」ともよばれるそうだ。
アツアツの地鶏ガラベースのスープをかけて食べる南国情緒あふれるダシ茶漬けは、さっぱりした味わいでどんどんお腹にはいってしまう。
さすが、農林水産省郷土料理100選第2位!!
奄美大島の空港1階、奄美けいはん本舗¥650。島内には鶏飯専門店もあるようだが、忙しい方には帰りの空港でズルズルとどうでしょう。星は★かな