スガキヤのラーメン。
東海地方の人ならおそらく誰もが一度は食べたことがあるはず。
独特の味わいを持つ豚骨スープ系のラーメン。
チャーシュー1枚、メンマ、ネギが入っていて価格は290円。
その安さから、スガキヤ店内は学生や主婦たちの社交場。
安さと味のほかに、スガキヤの注目は独特のフォーク?
レンゲの代わりに根本が大きく膨らんだ通称「ラーメンフォーク」。
このラーメンフォークは割り箸の大量消費による環境問題に配慮し開発
された食器で、割り箸がなくてもラーメンが食べられるような工夫がされており、
1978年よりスガキヤの各店頭で使われ始めたそうです。
しかし、これを使ってラーメンを食べようとすると、
「金属製なので熱い」「とりづらい」
実際にこれでラーメンを食べている人を見たことはありません。
2008年春の割り箸全廃以降はプラスチックの箸が用意されています。
ただし、このラーメンフォークは只者ではない。
ニューヨーク近代美術館のミュージアムショップ
「MoMA Design Store」の商品に採用され、
非常に人気が高いそうです。
食べたことの無い方は、是非このラーメンフォークで
食べてみて下さい。